这些年来，王忠良先生从商洛市滦安县永丰镇的一个乡下孩子，一路成长为现任滦安县昌盛农产品贸易有限公司的董事长。
许多年过去了，王忠良先生从商洛市兰安县永丰镇的一个乡下孩子，到现在的兰安县昌盛农产品贸易有限公司总经理。在一家年产值2.8亿元的公司工作的他，没想到有一天家乡商洛的坚果断货了，他只能到别处去买……
核桃被誉为“商洛第一果”，洛南是商洛坚果的主产区。
截至2024年底，商洛市核桃种植面积310万亩，年产量13.8万吨，总产值超过50亿元。形成了集种植、加工、营销、科研为一体的完整产业链，种植面积、产量均居全省第一。 2024年洛南县核桃产业总产值达24.5亿元，占全市核桃产业产值的近一半。
坚果还不够多吗？
“洛南核桃商户的采购网络覆盖全国多个核桃主产区，包括上百家坚果商。在洛南县，每年都有人奔波于全国各地收购核桃。
为什么小型商业核桃的需求如此之大？
技术更新：“吃干榨干净”
据洛南县志记载，商洛市种植核桃的历史可以追溯到汉代。 1957年，商洛掀起了核桃种植热潮。从此，核桃就成了商洛的名片。 2010年9月，商洛被中国经济林业协会授予“中国核桃之都”称号。
今年，商洛生实业有限公司红核桃示范基地取得了丰收。 “红核桃是世界稀有品种，具有抗氧化、抗衰老、心血管等功效。保护、胆固醇调节和增强免疫力的作用。 2015年，我们从美国加州引进了一个特殊品种红核桃，并进行了系统的引种研究，并取得了成功。”商洛山达实业有限公司总经理董兆斌说：
由于引进技术的成功，核桃繁殖资源更加丰富，品种结构更加优化，让更多的人靠坚果致富。
“我们不仅在调查核桃，还在调查核桃壳。”董兆斌说。 “核桃壳具有优良的吸附、粉碎、堵塞功能。公司技术团队研发了‘非硬化猫砂及其制造方法’和‘硬化猫砂’，并首创了核桃壳在猫砂中的综合加工利用先行者。我公司已建成核桃壳粉系列产品生产线3条，其中核桃壳粉系列产品包括核桃壳粉、核桃壳粉、核桃壳粉、核桃壳粉、核桃壳粉等。地狱滤料、核桃壳磨料、核桃壳塞颗粒、核桃壳粉、核桃壳砂、核桃壳宠物垫料等6大类，年生产能力1万吨。 ”
与董兆斌一样，陕西宇和生物科技有限公司董事长杨刚平始终惦记着技术研发。
10月10日，在陕西宇和生物科技有限公司生产工厂内，员工关注灌装生产线上的核桃油。 “公司专注于高品质食用油产业化运营，配备全自动化压榨、精炼、灌装生产线。”杨刚平介绍。用于生产核桃油的坚果主要是乐南地区种植的老核桃树。六南坚果经常供不应求，所以我们也在新疆等地购买。 ”
目前，公司成立于2014年，已成为我省高新技术企业和省高新技术企业。与西北农业大学、西安石油研究设计院等建立了长期技术合作关系。
杨刚平取出小玻璃瓶中的黑色颗粒样品，告诉记者：“这是用核桃废弃物加工而成的生物有机肥，对核桃进行了‘晒干、压榨、食用’。” ”
深度处理蝴蝶转型更新
核桃月饼是商洛村中秋特色餐桌上的特色美食。当地最著名的核桃月饼是“老秦岭牛”制作的核桃月饼。 “大秦岭牛叔”指的是商洛大学退休教授牛波先生。 2015年退休后，他开始研究定焦坚果。我们于2021年成立了商洛牛叔生物科技有限公司。
“我们的核桃月饼是用从当地老树上采集的核桃手工制作的。皮薄，馅足，糖味鲜美。它有一个危机p 香气，适合所有年龄段的人享用。牛叶说道。
核桃月饼是商洛核桃产业近期的创新产品之一。过去，商洛市坚果制品加工企业数量和规模较小，深加工产品种类更少，产量较低。如今，核桃产业链不断拓展。
从破壳到提取谷物、破碎提取、精炼灭菌……三阳县佳金商贸有限公司配备标准化生产线、冷库仓库等设备。 “目前我们有核桃汁、琥珀桃仁、核桃粉、桃仁糖、八宝桃仁粥等产品，每年可消耗核桃仁原料5000吨。”该公司董事谢家进介绍。
有许多经过深加工的坚果产品，但其中，巧克力坚果Kernels 是上乐首创。
“我们将核桃仁和巧克力的传统工艺结合起来，开发坚果零食。”洛南县阳光生态农业科技有限公司董事罗晨告诉记者。 “以前没有这样的产品，所以我们就去南方市场考察。但制作团队并不到处，我们总是要请设计师进行调整。”
10月11日，记者见到罗章时，该公司研发的巧克力、坚果食品正在包装发货。 “今天的订单量是 1,500 件，”他说。
让我们勇敢环游世界 出国旅行
9月23日，在丹凤县，一辆满载80吨优质核桃仁的货车正准备前往吉尔吉斯斯坦。
“此次出口对于丹凤县自主经营农产品出口实现‘零的突破’具有重要意义，为丹凤县提供了新的机遇“我县特色产品开拓国际市场，推动特色农业标准化、品牌化、国际化。”商洛市贸易局副局长王凤英说。
这并不是翔乐狂三第一次出国旅行。 2021年10月26日，一列满载700吨商洛坚果产品的专列从商洛高新区鹿港集团发往哈萨克斯坦。此后，2023年4月18日、2024年4月16日，商洛胡桃木登上中欧班列“晋欧奥肖乐核桃”，实现了“全球销售”的标准化。 “核桃壳粉系列”畅销美国、加拿大、荷兰、法国等15个国家和地区。董兆斌自豪地说。
商品核桃能否从秦岭“勇敢”走进世界，西北核桃物流园区是关键。
物流园预计2022年11月竣工并开业于2023年7月竣工，成为西北地区核桃产业现代化示范园区之一。所有坚果的交易、加工、储存和销售都在这里完成。
10月11日，记者在西北核桃物流园看到成堆装箱的优质核桃仁。销售地点列在产品旁边的竖牌上，有的销往国内市场，有的销往俄罗斯、土耳其等国家和地区。
目前，园区拥有加工企业6家、仓储企业16家、电子商务企业5家，年产值过亿元。通过产业链上下游企业合作，产品加工、贸易物流、冷链仓储、电商销售四大板块并行发展。
2025年，洛南核桃品牌价值将达到30.3亿元。近三年洛南核桃火车出口销量连续中欧出口量达到5181吨，创收1.03亿元。
“2024年，预计日发货量30吨左右，日订单量15万份，预计年产值超过3.97亿元，我公司将成为陕南地区领先的食品电商企业。”陕西中国工业（集团）有限公司董事长张志宏表示：“自2024年入驻物流园区以来，公司实现了从贸易转型。流向整个食品产业链。”如今，我们公司正朝着打造立足西北、横跨欧亚的千亿食品产业的目标稳步迈进。”
每年，王忠良、董兆斌、杨刚平、张子宏等贸易商不远千里收购核桃，返回物流园区进行加工、销售和出口。如今，松乐核桃可以说是“全国买来，所以ld 遍布世界各地。”
曾经隐匿于秦岭的“一丛土”，如今乘着中欧班列的东风，披上了创新加工的“新一层”，铺开了从“土特产”到“国际品”的成长之路。商洛小坚果生动展现了陕西农村特色产业高质量发展。 （大众新闻记者 王家伟 温超）
